火锅餐厅加盟，我的锅烤肉火锅超市加盟
火锅店加盟费大概多少
火锅店一般加盟费用在5~10万左右，具体和你所要加盟的火锅店有关。
1、火锅店的租金费用
其实不管你做什么生意，选址都很重要，只有你的选址对了，那么你的客源才会多，生意才会越做越好。一般的火锅店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方，但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势，因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右，那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下，租金也比较高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。
2、火锅店的装修费用
也是开火锅店的大投资。火锅是一个大众口味的饮食，消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多，因此小编认为其火锅店的装修风格可以走平民风，不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修，其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次，但是我们在选择装修*时还是应该选择正规的装修*，毕竟这样才靠谱，以后做起生意来也放心。
3、火锅店的人员经费
开一家火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请过多的大厨，因为火锅店一般是要顾客自己点菜，自己煮。所以火锅店并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家火锅店都会有一名店长帮你进行专业的管理，店长的工资大约在每月4500元左右;配菜员四名，每人每月3000元左右;收银员两名，每人每月3000元左右;洗涤员两名，每人每月3000元左右;服务员五名，每人每月3000元左右。以上就大概是开一家火锅店所需的人员经费。
4、火锅店的食材费用
对于餐饮业来说，食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在。所以说投资者不能为了省了一点食材费而去购买不新鲜的食材来伤害消费者对你家餐厅的信任。开一家100到200平米左右的火锅店每天采购的新鲜食材大概会花费五万元左右，另外调料大概会花费一千至两千左右。
怎么开个火锅店
我想开个火锅店该怎么开？
开饭店是最简单的行业了，谁没有吃过饭呢，谁不知道什么口味的饭菜好吃呢？开火锅店是最简单的饭店行业，不会炒菜还不会煮汤么？关键是做好以下几个步骤： 1、先确定做哪类火锅，是自助火锅还是特色火锅，是锅底火锅还是白水火锅； 2、再选定地理位置，找个面积大、附近居民多、交通便利、租金低廉的门面房； 3、加盟就没必要了吧，还是自己给自己干，打造自己的品牌总比为别人凑热闹好； 4、装修和采购设备，火锅店主要是吃个环境，店面要时尚美观、突出个性、特点鲜明； 5、招聘员工，传菜工、收银员、配料师、厨师一应俱全； 6、办理证照，各种营业执照、所得税执照、卫生许可证等手续齐全； 7、广告宣传，要尽快凑齐人气，一炮打响，不要半*不活的。
我想开个火锅店，不知道怎么个流程啊
如果你还不懂的话，建议你先学习下餐饮方面的知识，做餐饮，技术反而是次要的，管理最重要，你如果不懂技术，可以请师傅来做，但是管理是请不来的，特别是你开店管理就更重要了。开餐饮店分出品和楼面两个部分，任何一个部分做不好都会引起客诉，如果自己不懂，仅处理客诉就够你头疼的了。
如果要开一个火锅店，需要办理哪些手续呀？
首先到当地的卫生部门办理卫生许可证、从业人员健康证，到工商部门办理工商营业执照，到地税办税务登记证
该如何开一家火锅店
开火锅店的主要流程
开火锅店的流程可以细致分为两大板块：
第一大板块也是开火锅店流程中的基石：筹备
筹备阶段包含项目选择与投资预算两项重要内容
第二大板块是将筹备阶段：执行
制定的措施落实，并且在实际*作过程里不断调整。这一板块包括品牌策划、商圈评估、商铺租赁装修、证照办理、人员招募、设备采购等内容
下面我们一起细致解析两大板块中的内容。
开火锅店流程——筹备组工作流程图
1.开火锅店流程筹备阶段
a.项目选择
根据自己的实力，选择适合的经营模式和项目。一般来说，有两种模式：
第一类，投资大，成本高，回本期长，旺季时盈利丰厚，淡季时固定成本较高。这种模式简而言之靠规模盈利。这类店铺的面积一般较大，所以单位面积的租金相对较低，规律的规模采购，也有一定的原材料成本优势，但是大面积的店铺第一次投入的装修成本不容忽视，面积大了，服务人员来回后厨与前厅之间的距离长了，也会需要增加一定数量的服务人员。综合来讲，规模性租赁节省下的租金，是这类店铺利润的重要组成部分。风险是火锅是淡旺季分明的行业，需要制定适合夏季的饮食方式。
第二类，投资小，店铺面积小，经营模式简单，处于半零售业状态。火锅本来是属于简单的经营模式，有后厨小，顾客自己动手，让营业面积最大化的特点。在此基础上再优化的是类似街边的米线店铺，面积小，如果不足100平米则可以不用办理环保许可证，可以节省很多成本。小火锅店合理的面积约为200平米左右。这类店铺的回本期很快，固定的人员成本很少，同样的店铺可以复制非常多的分店，以避免开一家大店的麻烦，盈利同样可观。
综上所述，在选择项目时要明白，要想降低管理成本，就一定要让管理变得简单，要想管理简单需要*作简单，而*作简单建立在模式简单的基础上。明白了这一点，在选择项目的时候就会化简为繁，这是一个好项目的基本雏形。
b.投资预算
投资预算包含很多的内容，包括：
租金，租金涨幅；
装潢，装潢耗损；
证照办理，公关费用；
餐椅、餐具的购置；
其它费用等详细
2.开火锅店流程执行阶段
a.品牌策划——起名
现代餐饮的竞争，已经不局限于味道阶段了，进入品牌竞争的时代。品牌的竞争从多方面展开，从策划的角度可以说是CI策划，包括MI（企业的理念识别）即企业文化的设计，VI（视觉识别）即企业的logo，名片样式，空间针对企业文化进行相应的设计，最后还有BI（行为识别系统）即我们有了企业文化，有了可以识别的符号，我们如何展现这样的文化融入了企业?这一系列的问题，做种会浓缩在企业的名称上，所以起名是一件大事。
b.选择商圈
有了品牌的策划，基本上企业的定位就非常清晰了，根据企业所选择的主要目标人群选择商圈，定位于中高端人群可以选择高档写字楼聚集区域等。同时要注意在有了品牌以后，品牌要适度的适应商圈的需要，餐饮企业一方面朝着品牌化，网络化的趋势发展，另一方面很传统的与商圈有着密不可分的联系。一家有品牌，有主力产品的店铺，入驻新商圈时一定要了解商圈周围人的生活习惯，比如办公室区域一定早餐，午餐是一个不错的市场，我们是否有可能适时推出适合的产品和定价呢？周一至周五繁荣商圈的需求与周末的需求一样吗？
开火锅店流程之项目所在商圈情况分析
c.商铺租赁
前面我们选好了商圈，在商圈中还需要细致寻找适合自己的店铺，为什么呢？
我们有没有想过免租期？有没有想过如果楼上是住家会有什么样的麻烦？如果这个建筑租金特别合适，但是是一个老建筑，还是需要了解一下是否有*的可能……
d.证照办理
餐饮行业的工商执照办理程序可以浓缩为一句话“三证……
如何开好一家火锅店的必备知识
你是以打造品牌为目的的话，就目前形势来看是走对了方向的。
火锅的主要利润现在集中在中央厨房和品牌加盟上了。其它单店的利润是逐步下降的，没有一定的规模和大量的前期投入是很难有好的收入的。
品牌的话，首先就是要做特色。要有风格（设计）——可识别。还有就是服务要入心，不过度服务，不忽视顾客，尊重顾客的个性化需要。有一个很知名的说法每日留住5%的顾客，就能让利润增长100%。这个是现代餐饮企业的竞争核心——回头客。只是靠店门前的流量就能生存的时代过去了。餐饮的入门门槛还是较低，大量的新店开张，各种新意，顾客出于好奇，也会去刚开的餐厅看看，但往往菜品的同质化程度高，就算有新意，也会在短时间内被模仿，所以要让顾客在众多餐饮店中脱颖而出就是服务，服务的核心是企业文化，企业很好的给予员工成长空间，员工以满足快乐的心态服务于企业的顾客。说来比较空洞，举例说明：
以前的管理方式中，强调重视80%的大众需要忽视20%的少众需求，做标准化的生产。所以顾客的个性要求往往在店面较忙的时候被后厨忽视，如果企业特别强调重视这一点，进行业绩考核的话，效果会不一样。大部分餐厅都只有80%的标准配备，如果做小众满足20%的个性化需要，每天这少部分人群成为回头客的机率会非常的大。
这两种模式本来没有好坏之分的，但是，做前者的多，做后者的少，注意后者的肯定就能避开前者的很多竞争，赢得回头客啊。
开个火锅店都需要什么证件，
营业执照，卫生许可证，工商税务登记证，健康证，环保证
怎么开火锅店？
我家也是做餐饮的，介意这位朋友一定选择好店址，其他你提的这几个要素很容易解决的，火锅自己调出来才是特色，你可以开店之前多去几家火锅店尝一下，总结经验自己研究调味，我有个朋友就是自己研究，生意做得很是好啊，他说调味这个东西你可能第一次不太满意但是第二次肯定会达到理想效果的，抓住机会，在这预祝你生意兴隆！
怎么开一家自助火锅店？
开一家自助火锅店技巧：一、开店前就应有清楚的促销方案。二、促销手段不能是一种形式，不能假打。三、做到真正的让利，达到吸引顾客的目的。四、半途改变的手段不得对消费者不利。五、选择的手段要有吸引力，否则宁可不用……详细内容
如何开一家火锅店？
开火锅店
1.（店面选址）现在的餐饮都要求面积要大，所以店面的选址很重要，面积要求1000平方左右最好，然后地址嘛，没必要非得商业区，但一定要和别的餐饮店面非常靠近。
2.（硬件采购）火锅店对于硬件的采购很讲究，比如餐盘啊，电磁炉啊什么的，所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划，因为只是火锅店投资中相当大额一笔（大约占总投资的35%左右）。又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。
3.（装潢）一般装潢最先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排溼等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。
4.（后厨）厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节，建议多和那些搞过的师傅多交流。
5.（人员配置）包括服务员，厨师（调配底料），后勤打杂（洗碗），前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数最多，一般10个平方安排一个人。
6.（菜品采购）包括肉类和蔬菜，蔬菜基本上在靖江就可以解决，但肉品是个很麻烦的事情，最好是能找到可靠而又稳定的供货商。
7.（菜品定价）这个是根据当地消费水平来的，一半靖江的话，维持人均消费30——50是个很不错的定价区间。
开火锅店不是一件容易的事，火锅店是季节店，马上就要到夏天，来这种店的人很少很少。所以不如开一个稳得住的行业。可以看一下参考资料
加盟一家标准火锅店大概需要*
开一家火锅店预计费用主要分为五大基本成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。通过这五项成本的估算就可以大致计算出开一个火锅店预计*，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用！（不同的城市部分费用有所出入）
2、开一家火锅加盟店前期固定支出：
例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
3、重庆火锅加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
5、*开火锅店好还是开火锅加盟店好？
*开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
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